Szerző: BF
Tegye fel a kezét, aki szed multivitamint! Ha igen, akkor milyet? És egyáltalán mennyire lehet megbízni a multivitaminokban? „Te mindent beveszel? – Gyakorlati szempontok minőségi multivitaminok választásához” címmel tart előadást az őszi Beauty kiállítás Életmód konferenciáján Dr. Bíró Szabolcs, vegyészmérnök, több könyv szerzője. Előzetesben egy kicsit erről beszélgettünk vele.
Jók a multivitaminok a szervezetnek?
Dr. Bíró Szabolcs: Azt gondolom, hogy a multivitaminok alapvetően egy jó termékkategóriát képviselnek, de van egy óriási probléma velük: nincs hivatalos definíciójuk. Ez azt jelenti, hogy minden gyártó azt érti alatta, amit akar. Ha három vitamin van benne, azt is multivitaminnak hívják, de ha az összes vitamin mellett nyomelemeket is tartalmaz, az is az. A gyakorlatban sokszor olyan termékek készülnek, amelyek a fogyasztói kényelmet szolgálják. De ezt csak a minőség rovására lehet megtenni. Sajnos ez egy műszaki korlát. Például a magnézium, ami az egyik legfontosabb lenne, gyakran kimarad belőle, mert önmagában már három kapszulát elfoglalna (fizikailag). Így inkább elhagyják. Ha mégis van benne valamennyi, az vagy túl kevés, vagy olyan formában van, ami biológiailag gyengén hasznosul. Tehát a fogyasztói kényelem ára a gyengébb termékminőség, csak erről „nem illik” kommunikálni.
Bennem mindig felmerül a kérdés: mennyire jó, hogy mindent belesűrítenek egy kapszulába?
Dr. Bíró Szabolcs: Attól függ, hogyan van összeállítva a készítmény. Vannak olyan multivitaminok, amelyeket eleve több részre bontanak, különböző napszakokra, , hogy minimalizálják az egymást kioltó hatásokat és erősítsék az egymást támogatókat. A legjobb, ha a fogyasztó előre tájékozódik, például két szempont alapján: legyen benne jó minőségű magnézium (pl. magnézium-biszglicinát, 200–250 mg körüli napi dózisban), és legyen benne K2-vitamin (100 mikrogramm / adag). Ezzel a két feltétellel a piac 98%-a már eleve kiesik.
Mondanál példát két olyan vitaminra, amit nem jó együtt szedni?
Dr. Bíró Szabolcs: Például a D-vitamin nem jó, ha teljes napi adagú A-vitaminnal van együtt. Fél adaggal viszont rendben van. A kalcium és a magnézium egymás versenytársai a felszívódás során, ahol rendszerint a kalcium nyer.
Honnan tudja a fogyasztó, hogy melyik multivitamin a megfelelő?
Dr. Bíró Szabolcs: Fontos ismerni a gyártói gondolkodásmódot: mindig az önköltség és a fogyasztói kényelem egyensúlyát keresik. Például a K2-vitamin szinte mindig kimarad, mert az egyik legdrágább összetevő, megfelelő dózisban (75–100 mikrogramm) nem olcsó. A magnézium pedig a kényelmi faktort rontja az előbb említettek miatt (azaz több kapszulát kell egyszerre bevenni). A gyártónak döntenie kell: spóroljon vagy valóban hatékony terméket készítsen. Egy igazán jó multivitamin napi 6–9 kapszulában fér csak el. Csak így lehet(ne) valóban hasznos dózisokat bevinni. A jó hír, hogy vannak olyan gyártók, akik valóban odafigyelnek arra, hogy melyik vitamin melyikkel fér össze.
Mennyire nagy a kínálat Magyarországon?
Dr. Bíró Szabolcs: 2024-ig több mint 1400 féle multivitamin volt elérhető hivatalosan. Ehhez jön a szürkeimport, így nagyjából 2000 féle lehet a piacon. De ahogy már említettem, ezek jelentős hányada nem tartalmazza a megfelelő mennyiségű vitamint, ásványi anyagokat és nyomelemeket, vagyis az emberek sokszor olyan készítményeket is megvesznek, amelyeknek gyakorlatilag nincs érdemi hatásuk.
Mit érez a fogyasztó, ha rossz multivitamint választ?
Dr. Bíró Szabolcs: Általában semmit. Minden ugyanúgy marad. Ha viszont jót választ, akkor annak érezhető a hatása. Például a legelterjedtebb B12-vitamin ciánnal stabilizált. A szervezet ugyan átalakítja, de energiát von el, és ez hosszú távon terhelő lehet a szervezetnek. Viszont, ha a megfelelő mennyiségek megvannak benne, akkor energikusabb, terhelhetőbb lesz és jobbá válik a közérzete is.
Léteznek jól összeállított multivitaminok?
Dr. Bíró Szabolcs: Igen, de sajnos kevés, és azok sem egy tablettába zsúfolva (mert azt nem lehet megvalósítani). Ez a kényelmi faktort rontja. Ismerek olyan párt, ahol a férfi azt mondta, hogy ő napi két tablettát hajlandó beszedni, így a felesége kettőt készít ki neki minden nap. Miközben sokkal többre lenne szüksége a szervezetének.
Hallottam arról, hogy a mai élelmiszerekben kevesebb a tápanyag, mint régen…
Dr. Bíró Szabolcs: Ez így van. A gyümölcsökben és zöldségekben ma már jóval kevesebb a vitamin és az ásványi anyag. Ezért is nehéz multivitaminok nélkül teljesen jól ellátni a szervezetet. Hiszem, hogy a mai világba, ha valaki nem szeretne krónikus beteg lenni, akkor bizony pótolnia kell a vitaminokat , ásványi anyagokat és nyomelemeket, persze mindezt a megfelelő mennyiségben.
